1因为鸡蛋比较小，用用了四个蛋黄，如果鸡蛋比较大三个就可以了。

2黄油软化加入糖和奶粉，用打蛋器打发至颜色略略变浅。

3分次加入蛋黄，每一次都是蛋黄和黄油完全均匀再继续加入，最后黄油呈膨松状。

4筛入面粉。

5用手把黄油和面粉搅拌、按压均匀。

6加入提子干搅拌按压均匀，放在面板上用擀面杖擀至约一厘米厚。

7切成均匀的麻将大小的小块，第一次切的四边重新整形后再切一次，最后剩下的也不能浪费，用手简单整形了下，表面刷全蛋液。

8放入预热好的烤箱，180℃，15分钟。