手指饼干

手指饼干
主料
  • 黄油 35g
  • 低筋面粉 55g
  • 奶粉 8g
  • 鸡蛋液 20g
辅料
  • 糖粉 22g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
手指饼干的做法步骤
  • 1黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白

  • 2加入糖粉搅打均匀

  • 3分次加入鸡蛋液拌匀,每次少量添加,完全混合均匀了再加下一次

  • 4低粉和奶粉称重后混合一起

  • 5筛入到盆中

  • 6用橡皮刮刀翻拌均匀

  • 7装入裱花袋里面

  • 8挤到模具里面

  • 9放入预热好的烤箱180度,中层,13分钟左右

使用的厨具

电烤箱

小技巧

天气太冷,黄油容易凝固,可以在盆子隔盆温水让其软化一点,但是时间不要太久了,不然就融化成液态了!

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