1所有材料准备好
2软化的黄油加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
3再用电动打蛋器打成顺滑状,分三次加入鸡蛋液,每次都要将蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液
4打成体积略膨胀、颜色略变浅即可
5筛入低筋粉
6用橡皮刮刀搅拌成松散的颗粒状时,加入杏仁粉
7搅拌成无干粉状即可
8大号花嘴入裱花袋中,取适量曲奇面糊入袋中
9在不粘烤盘上直接挤压出花朵曲奇来,并在花芯处点缀上自制的草莓酱,入预热好的烤箱中,180度,中层,上下火,15分钟左右,边缘金黄色
10出炉后,置于晾架上晾凉,封罐保存
11可爱的花朵造型,真是越看越喜欢,夏天做的草莓酱也没有浪费
12复合的味道,很赞哪
打蛋器、电烤箱
要想让花纹烤出后也清晰,可将挤好的曲奇连同烤盘一起放入冰箱冷藏室中10分钟,待定型后再入烤箱中,这样的花纹纹路清晰。