核桃酥

核桃酥
主料
  • 面粉 150g
  • 玉米淀粉 50g
  • 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 80g
辅料
  • 泡打粉 3g
  • 核桃 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
核桃酥的做法步骤
  • 1核桃剥皮用烤箱烤熟

  • 2用保鲜膜包起来擀压碎

  • 3鸡蛋打在干净的容器里加细砂糖搅拌和

  • 4搅拌均匀后倒入玉米油

  • 5轻轻搅拌使糖和油完全融合在一起

  • 6泡打粉、面粉、玉米淀粉混合后筛入蛋油液里

  • 7搅拌成絮状

  • 8加入核桃碎

  • 9和成面团饧5分钟

  • 10团成大小适中的小圆球再粘上黑芝麻

  • 11在烤盘里用手掌压扁

  • 12提前预热烤箱180度,上下火烤20分钟。(总共烤了2盘)

使用的厨具

电烤箱

小技巧

核桃烤熟后再制作点心口感会比较好。

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