葡萄奶酥

葡萄奶酥
主料
  • 葡萄干 80克
  • 低筋面粉 195克
  • 70克
  • 黄油 80克
  • 奶粉 12克
  • 鸡蛋黄 3个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
葡萄奶酥的做法步骤
  • 1称黄油

  • 2材料集合

  • 3黄油80g

  • 4糖70g

  • 5奶粉12g

  • 6低筋面粉195g

  • 7蛋黄3个

  • 8葡萄干80g提前洗净晾干

  • 9黄油室温软化后加奶粉,糖,用电动打蛋器打发

  • 10打发至颜色发浅体积蓬松

  • 11分次加蛋黄打发

  • 12加蛋黄打发均匀

  • 13分次筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻扮

  • 14筛入低筋面粉

  • 15翻扮均匀

  • 16倒入葡萄干

  • 17可以用手和好

  • 18平铺用擀面杖擀薄并切块

  • 19刷好鸡蛋液160上下火15分钟

  • 20烤的时候满屋子奶香

  • 21成品,屋里暗,没开灯

使用的厨具

电烤箱

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