心形饼干----送给情人节的礼物

心形饼干----送给情人节的礼物
主料
  • 低筋面粉 180克
  • 黄油 95克
  • 咖啡粉 10克
  • 40克
  • 鸡蛋 52克
辅料
  • 2克
  • 无铝泡打粉 1.5克
  • 巧克力(装饰用) 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
心形饼干----送给情人节的礼物的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2准备一个干净的碗,放入黄油和糖,糖多次少量地加入,糖和黄油用刮铲先拌匀,以便搅打时,糖会飞掉

  • 3加糖以后的黄油,全部打好了

  • 4还是少量多次地加入蛋液

  • 5全部打好后

  • 6放入过筛后的低粉,糖,盐和泡打粉

  • 7慢慢揉成片状

  • 8最后揉成面团

  • 9之后,面团分成两份,一份白面团,一份加入10克的咖啡粉

  • 10全部揉好了

  • 11用其中一份白面团,擀好后,用饼干膜具刻出自己想要的形状,放不放冰箱冷藏都可以,因为步骤不太复杂,但是,案板上最好垫上不粘纸或油布,可方便移到烤盘中

  • 12花边用筷子隔一段向里推一下,弄成自己想要的花边

  • 13最后,别忘了,在上面用筷子捅一个窟窿,以便,穿上可爱的小花绳

  • 14好了,饼干烤好了,最后,咖啡面团也依次重复11-14步骤做好

  • 15最后,巧克力隔水溶化,在饼干上写上字,就好了

  • 16成品图。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

丝巾温馨提示:拿的时候要小心,当“心”字取出后,饼干特别酥脆,极其美味,中间就易断裂,我已经失败过一次了,大家要注意哦。

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