各种手工饼干

各种手工饼干
主料
  • 黄油 100g
  • 糖粉 50g
  • 抹茶粉 1/4小勺
  • 蔓越莓 一大勺
辅料
  • 低筋面粉 175g
  • 全蛋液 40g
  • 可可粉 1/4小勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
各种手工饼干的做法步骤
  • 1把黄油切成小块,

  • 2用打蛋器发发至顺滑,

  • 3加入全蛋液继续打发,

  • 4打发到无颗粒状,

  • 5加入低筋面粉,(和了几下面后才反映过来没照相,补照的...)

  • 6和成团,

  • 7分成等量的5份,(每份71g),一份加入抹茶粉,一份加入可可粉,一份加入切碎的蔓越莓,搓揉均匀,

  • 8在案板上略施薄粉,(分量外的),擀成2毫米左右的薄片,用模具做出各种你喜欢的图案,放在烤盘上,

  • 9放入预热180度的烤箱,8min左右即可,

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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