核桃酥

核桃酥
主料
  • 低筋面粉 230克
  • 鸡蛋 48克
  • 食用油 100克
  • 核桃 适量
  • 小苏打 2克
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 糖粉 80克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
核桃酥的做法步骤
  • 1食用油加入糖粉,搅拌均匀至糖粉融化。

  • 2加入全蛋液搅拌均匀。

  • 3筛入低粉和小苏打。

  • 4加入核桃碎,核桃可以随意加。

  • 5用刮刀翻拌成面团。

  • 6分成18克左右的小剂子,搓圆,放入烤盘中。

  • 7按偏,刷上全蛋液(分量外),撒少许白芝麻或黑芝麻。

  • 8送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟左右。

  • 9晾凉就可以食用了。

  • 10特别香呢!

使用的厨具

电烤箱

小技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

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