浓香芝麻蛋黄饼

浓香芝麻蛋黄饼
主料
  • 玉米油 50克
  • 蛋黄 100克
  • 糖粉 45克
  • 低筋粉 60克
  • 黑芝麻 1小勺
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
浓香芝麻蛋黄饼的做法步骤
  • 1用料

  • 2将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀

  • 3倒入糖粉

  • 4搅拌均匀

  • 5筛入面粉,调成均匀面糊

  • 6倒入黑芝麻

  • 7搅拌均匀

  • 8蛋卷模在燃气灶上两面预热

  • 9用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中

  • 10夹好,用小火两面加热

  • 11待两面金黄,离火

  • 12出锅晾凉,密封保存

使用的厨具

模具锅

小技巧

黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整,但不宜太多<br>不宜大火烘烤,以防面糊焦糊。<br>烤好的蛋黄饼需密封保存,以免受潮

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