狮子饼干

狮子饼干
黄色面团
  • 低粉 110g
  • 黄油 50g
  • 鸡蛋 25g
  • 糖粉 40g
咖啡色面团
  • 低粉 100g
  • 黄油 50g
  • 可可粉 10g
  • 鸡蛋 25g
  • 糖粉 40g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
狮子饼干的做法步骤
  • 1黄油软化,加糖粉拌匀,然后分次加入鸡蛋液拌匀

  • 2筛入面粉和可可粉(黄色面团只有低粉)

  • 3揉成团(不要过度揉捏,以免起筋)

  • 4黄色面团整成一个圆柱形,咖啡色面团擀成一个长方形(注意长度和宽度,要正好能包住黄色面团)

  • 5咖啡色面团裹住黄色的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏一下(便于切片)

  • 6切片,用黄色面团整出细小的三角形当狮子的耳朵

  • 7烤箱180度15分钟,晾凉之后用巧克力酱画出眼睛嘴巴

使用的厨具

电烤箱

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