葡萄干小饼干

葡萄干小饼干
主料
  • 黄油 75克
  • 低筋面粉 110克
  • 糖粉 58克
  • 蛋黄 1个
  • 葡萄干 30克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
葡萄干小饼干的做法步骤
  • 1准备好材料,葡萄干切碎。

  • 2黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)

  • 3加入蛋黄拌匀。因为量不多,可以一次加入。

  • 4筛入低筋面粉,拌匀。别过度搅拌。

  • 5面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎,用手抓匀就可。

  • 6整成小圆柱,放入冰箱冷冻40分钟。

  • 7切成厚薄均匀的圆片,烤盘铺上油纸。

  • 8放入烤箱中上层,上下火165度烤20分钟。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水,不然太干烤后有些会有点苦味。<br>2、至少冷冻40分钟以上,不然切片很容易碎了。<br>3、每个烤箱不一样,时间烤到变成金黄色就好了。

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