机制黄油饼干

机制黄油饼干
主料
  • 低粉 400g
辅料
  • 黄油 150g
  • 鸡蛋 80g
  • 白糖 100g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
机制黄油饼干的做法步骤
  • 1准备好黄油、低粉、鸡蛋和白糖。

  • 2将黄油隔水融化成液体以后加入打散的鸡蛋和匀。

  • 3面条机安装好搅拌杯并且装上做饼干的模具

  • 4先将低粉加进去

  • 5再加入白糖

  • 6扣上搅拌杯的上盖,这时面条机才会通电。

  • 7然后按一下功能键全自动,机器就开始转动和面了,叫机器转一分钟将白糖和低粉搅匀。

  • 8这时从搅拌杯盖上的注水孔慢慢加入鸡蛋和黄油的混合液。

  • 9面条机开始和面

  • 10几分钟后开始往出挤饼干的坯子

  • 11将所有的坯子放一起以后用刀切开,尽量一样长。(搅拌杯里余下的一点点面我给团在一起切了几片一起烤。)

  • 12放入180度预热好的烤箱烤15分钟(饼干比较爱糊,期间查看颜色合适就可以取出来,每家烤箱脾气不同还需自己调整一下温度和时间。)

使用的厨具

电烤箱

小技巧

面皮从机器里出来时用双手托着点,不容易断开,最后放平了一起切这样饼干的长度就能几乎一样,整齐漂亮些。

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