1原料备好。
2面粉和糖粉混合均匀。
3黄油切成小丁,放在面粉中。
4将面粉和黄油混合搓成碎屑,来达到酥化的口感(黄油不能提前软化和打发)。
5加入全蛋液混合成面团。
6醒15分钟。
7分成150克、80克、30克三个面团。
8三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。
9将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克。
10取一块25克的原味面团,压平成面饼状。
11把3克可可面团放置在上面做成鼻子。
12取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上。
13两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。
14剩余所有的原味面团裹在外围。
15两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。
16取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。
17将剩余所有的抹茶面团裹在外围。
18把边缘地方抹平,整整形状,放入冰箱冷冻一小会儿再切会比较好切。
19是不是萌萌哒!~
20切成厚约6MM的小片。
21烤箱预热175度20~30分钟即可,如果是小烤箱的话可调低点温度延长些时间。
22出锅~
23来张大的~
电烤箱