好吃又好做的零嘴,杏仁饼干

好吃又好做的零嘴,杏仁饼干
主料
  • 低筋面粉 80g
  • 杏仁粉 40g
  • 糖粉 35g
辅料
  • 动物黄油 60g
  • 蛋液 15g
  • 口味 清淡
  • 工艺 技巧
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法步骤
  • 11. 黄油软化,加入糖粉打至顺滑。(图1)

  • 22. 加入蛋液搅拌均匀。(图2)

  • 33. 筛入低筋面粉。(图3)

  • 44. 加入杏仁粉,翻拌均匀。冷藏20分钟左右。(图4)

  • 55. 用保鲜膜将面团整形。(图5)

  • 66. 冷冻1小时左右,切5mm左右薄片。(图6)

  • 77. 烤箱预热,中层180度12分钟左右。(图7)

小技巧

茶茶的心得:<br>杏仁粉是美国大杏仁粉哦,如果杏仁粉比较粗,可以用料理机打一下,不过打10秒即可,否则就出油了~

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