1准备所需食材
2低粉和抹茶粉一起过筛
3软化的黄加加上砂糖搅拌均匀后加入糖粉打发至颜色变浅,膨化至两到三倍的样子
4分次加入蛋液继续打发
5加入过好筛的抹茶低粉
6用刮刀搅拌均匀
7揉成光滑的面团,放置醒20分钟
8醒好的抹茶面团装入保鲜袋中,把面团擀成3-5mm厚
9用小熊模具压出形状
10烤箱提前预热180度,上下170度8-12分钟
11烤到饼干边缘有些发黄即可,取出放凉
12取一块巧克力隔水融化
13用巧克力给小熊们装饰出萌萌的表情
打蛋器、电烤箱
1、蛋液分次加放注意不要造成油水分离<br>2、现在是冬季我是直接放置醒的,天热时要放冰箱内醒置<br>3、融化巧克力也可以微波或是烤箱加热都可以<br>4、烤箱温度适个人烤箱而调节,烤制时最好就近观察以防烤糊了