大理石曲奇饼干 做出属于自己的花纹

大理石曲奇饼干  做出属于自己的花纹
主料
  • 黄油 70克
  • 糖粉 40克
  • 低筋粉 125克
  • 可可粉 3克
  • 蛋液 25克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
大理石曲奇饼干 做出属于自己的花纹的做法步骤
  • 1黄油室温软化加糖粉搅拌至白不要太过打发

  • 2加入蛋液(我只加了一个鸡蛋黄)搅拌至完全吸收

  • 3筛入低粉

  • 4搅拌成团

  • 5分出三分之一加入可可粉

  • 6将两块面团压成面积一样大小的方形

  • 7将可可面团放在原味面团上面

  • 8一切为二

  • 9一切为二后叠起来压扁重复3遍

  • 10用保鲜膜将面团裹起来揉成长圆柱冷冻30分钟

  • 11冻硬后取出稍稍回温用刀切成片

  • 12摆进烤盘放进预热好的烤箱温度170度15分钟

使用的厨具

电烤箱

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