巧克力心型饼干

巧克力心型饼干
主料
  • 低筋面粉 110克
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋液 25克
  • 糖粉 40克
辅料
  • 1克
  • 牛奶巧克力 90克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
巧克力心型饼干的做法步骤
  • 1准备6种材料

  • 2黄油50克软化,加糖粉40克,加盐1克,打蛋器打至顺滑,不需打发

  • 3慢慢分次加入鸡蛋液

  • 4加入过筛两次的低筋面粉

  • 5揉成面团,不需揉太久,揉均匀即可

  • 6用擀面仗擀成长方形面片

  • 7用心形模具压出形状

  • 8压了20个心形面片

  • 9放烤箱,全火,中层,160度,烤12分钟

  • 10多余的面片,我做了纽扣的形状,因为比较薄,155度,全火,中层,烤9分钟

  • 11牛奶巧克力隔水蒸至软化

  • 12烤好的心形饼干两头沾上巧克力,放在架子上

  • 13用巧克力笔画上眼晴嘴巴(或用保鲜袋剪个小口画笑脸)

  • 14待巧克力干后就可以吃了,放入盒中保存

使用的厨具

电烤箱

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