1木鱼花20克,木鱼花,这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的,一斤,好大一包,几十块。买来的大包木鱼花里面充有氮气,所以不会变质,但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存。
2干净无油的锅,开火加热,将木鱼花放入锅中,中小火,
3快速轻轻的翻动,把木鱼花烘至干燥,轻轻一捏能碎的程度!大概2,3分钟吧,很快。
4倒出来晾凉备用。
5海苔一片,取半片,剪成小细丝
6或者直接用海苔碎。
7一小勺脱皮白芝麻。
8将锅中加入2小勺油,咖啡勺啊,小勺,
9将芝麻倒入锅中,
10小火啊,炒到芝麻变黄就可以了,我这拍照一不小心炒糊了,也还行,没影响口感!
11炒好芝麻之后,将之前哄干的木鱼花,用手搓碎放进锅里,剪好的海苔丝或海苔碎也一同加进去,
12翻炒几下,注意就一直用小火啊,加入小半勺盐和小半勺糖,都是以咖啡勺为量器啊,翻炒均匀就可以了。放凉之后盛入可密封的容器中保存。
13煮饭,九阳4.0铁釜给力。
14做茶泡饭哦。
15香松茶泡饭:一碗米饭,一勺生抽,一把香松,一壶热茶!
炒锅