小鸡烧果子

小鸡烧果子
主料
  • 绿豆蓉 适量
  • 低粉 100克
  • 鸡蛋黄 1个
  • 炼奶 100ml
  • 泡打粉 2克
辅料
  • 巧克力 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
小鸡烧果子的做法步骤
  • 1材料

  • 2按配方比例,蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~

  • 3低粉和泡打粉充份混合,再筛入到蛋黄炼奶液中

  • 4揉成面团放冰箱冷藏1小时。

  • 5绿豆蓉适量(去壳绿豆沙)

  • 6搓成每15克1个的小圆球

  • 7揪10克面团按扁包入绿豆蓉

  • 8慢慢收口,捏紧哦!面团很粘手,带上手套或手掌抹油可解决

  • 9用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子

  • 10逐一做好之后,放入170度预热好的烤箱烤20分钟。

  • 11晾凉后,隔水溶化小量巧克力,用牙签画出小鸡眼睛和翅膀

  • 12好可爱的小胖墩

  • 13形状各异左顾右盼的一窝小萌物。

  • 14喂小鸡喽~嘻嘻,心都被萌化了!

使用的厨具

电烤箱

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