1混合除了黄油意外的原料

2特别提示，这里用的是特细的全麦粉，不会影响口感且麦香十足（很适合肠胃不太好的老年人）

3后油法，揉面到完全阶段，滚圆后进行第一次发酵（参考方子：手工揉面或面包机揉面）

4一次发酵完成后排气，分成60g左右一个的剂子，滚圆松弛15分钟

5准备汉堡包专用模具（这样做出来的成品才会圆）

6模具抹上一层植物油有撒少许高粉可以防粘

7面团再次滚圆后蘸上少许水，再蘸上白芝麻（生熟都可以）

8放入模具，放温暖湿软处进行二次发酵

9发酵到2倍大后烤箱预热190度烤制13-15分钟即可

10图片左边的汉堡胚是用模具做出来的，相比右边没用模具的要圆滑漂亮的多