1材料;
2淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入;
3加高粉;
4盐和糖分开在两角放,中间放酵母;
5面包机揉光滑后加黄油揉光滑,取出;
6揉至完全阶段,出手套膜;
7发酵至两倍大后揉匀排气,分成三份;
8每份面团再分成三小份,揉成条;
9编辫子;
10放在不沾烤盘上;喷水、二发;
11撒椰蓉装饰,预热好的烤箱180°,20min。
电烤箱
1.传统的方子撒的是奶酥粒,味道香甜,奶酥粒配方:糖粉30g、低筋面粉50g、奶粉5g、无盐黄油40g,粉类混合后加软化并切成小块的黄油搓成粗粉状即可;<br>2.晾凉后密封保存,忌冷藏;<br>3.手工揉面,多摔多打,会更快出膜;<br>4.整形的话看自己了,要是觉得这辫子大了也直接分成六份,变出6个小辫子的哦~