铜锣烧

铜锣烧
主料
  • 低粉 100g
  • 蜂蜜 5g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 100g
  • 泡打粉 3g
  • 细砂糖 30g
  • 玉米油 10g
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
铜锣烧的做法步骤
  • 1材料集合下要做的话建议做2倍的方子量

  • 2全蛋一个加入玉米油

  • 3加入细砂糖搅打至乳化

  • 4加入蜂蜜,倒入牛奶搅拌均匀

  • 5筛入低粉和泡打粉搅拌至无颗粒无粉状即可

  • 6小火用不粘锅勺一勺垂直倒下,等面糊表面出现小气孔,就可以翻面了

  • 7翻面后再加热十几秒就可以拿出晾凉

  • 8如此反复煎完所有

  • 9晾凉后涂上红豆沙还是喜欢的果酱再拿一个合上即可

  • 10美味的铜锣烧完成

  • 11怀恋

  • 12给我任意门可好?世界那么好我想去银行金库看看...

使用的厨具

不粘锅

小技巧

一定要用不粘锅<br>煎的时候不要大火

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