小白菜水饺

小白菜水饺
主料
  • 肉馅 300g
  • 小白菜 500g
  • 面粉 300g
  • 菠菜粉 适量
辅料
  • 葱姜末 适量
  • 适量
  • 香油 适量
调料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
小白菜水饺的做法步骤
  • 1菠菜粉面粉加水。

  • 2揉成面团。

  • 3面粉加水。

  • 4揉成面团。

  • 5肉馅加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、料酒拌匀;液体的分次加入搅拌上劲。

  • 6加姜蓉。

  • 7加葱花。

  • 8小白菜洗干净焯水。

  • 9小白菜料理机打碎挤干水分。

  • 10小白菜加入肉馅。

  • 11拌匀。

  • 12取绿色面团擀成薄片刷水。

  • 13中间放白色面卷起。

  • 14分剂、擀皮。

  • 15包饺子。

  • 16开水下饺子,三开关火。

  • 17装盘。

  • 18多汁美味的小白菜水饺。

  • 19一起吃饺子吧!

使用的厨具

煮锅

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