1高筋粉加酵母加水。

2活成面团盖盖子等待发酵。

3蒲公英洗干净。

4焯水。

5沥干永料理机打碎。

6肉馅加盐、胡椒粉、鸡精、姜粉、料酒、酱油、老抽拌匀。液体的要分次加入，搅拌上劲。

7加葱花姜碎。

8滴香油。

9锅里加一点点油放入肥肉炼油。

10肉馅加入蒲公英把炼好的油倒进馅料。拌匀备用。

11面团已经发酵至两倍大。尽量不要揉，或少揉。

12直接切成自己想要的大小。整理一下形状盖保鲜膜醒一会。

13擀皮。

14包成包子。盖盖子发酵30分钟。中大火，水开18—20分钟关火。

15焖两分钟再开盖子。

16装盘。

17美味的野菜包子。

18一起吃包子吧！