1温水加酵母粉搅拌均匀，倒入面粉中，揉成光滑面团。

2发酵至两倍大。

3梅干菜提前浸泡，洗干净切成小块碎。

4肉末准备一些待用。

5加入玉米油，老干妈辣椒酱炒肉末。

6加入少许盐继续翻炒。

7倒入梅干菜。

8一勺老干妈辣椒酱。

9大火快速翻炒几分钟。

10炒好的梅干菜肉末馅料。

11发酵好的面团，取部分小剂子。

12擀成包子皮。

13包入馅料。

14蒸锅垫一层蛋糕纸，放入包子胚子，继续发酵至两倍大，然后大火蒸二十分钟。

15取出来，成品图。

16成品图，早餐吃。