1红糖称重。

2加入250克热水搅拌融化。

3凉至和30度左右，加酵母搅拌化开。

4加500克面粉搅拌。

5搅拌成絮状，加食用油。

6和成光滑的面团，盖上盖子。

7醒发四十来分钟，体积有明显变大。

8加小苏打。

9用少量水化开。

10再继续把面团揉光滑，分成8份。

11继续把小面剂揉光滑。

12收口。

13收口朝上，二次发酵至体积明显变大，开水上锅蒸十五分钟，焖几分钟再取出。