1用开水烫面，揉成面团，盖上保鲜膜饧一会。

2韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟压碎（鸡蛋块不易太小，大点吃着口感好）、粉条开水烫软沥干切碎。

3加适量盐、蚝油、酱油、食用油搅拌均匀（根据个人口味增减调料）。

4将饧好的面按照个人喜好擀成大薄片，包上拌好的韭菜鸡蛋粉条馅儿，放到刷过油的电饼铛烙至两面金黄（油可以多点不易干）。

5金灿灿的，好有食欲呀～