1土豆蒸七八分钟，碾碎。

2加面粉搓成面团。

3擀成面皮。抹上油。撒上盐味精，五香粉，辣椒粉。

4卷起来。醒发15分钟。

5擀成薄片。不要太薄。，太薄会破坏层次感。放锅里小火煎熟。

6装盘。