1先合面,挺难的,加面,加水,粘手再加面,然后揉成面团。
2赶成长条,切成剂子。
3三勺糖一勺面。
4小面擀成饺子皮样,加入糖。
5把糖包起来,像包包子一样。
6再重新擀成饼样,新手擀不圆。
7锅里放油,涂抹均匀。
8把面饼两侧刷上油。
9烙至变色。
10可以多加几个一起烙。
11出锅,第一次做还不错,慢慢学习吧,熟能生巧。
炒锅
发面就是放面,放水,掌握好尺度。