糖饼,烙饼小白第一次烙糖饼

糖饼,烙饼小白第一次烙糖饼
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
糖饼,烙饼小白第一次烙糖饼的做法步骤
  • 1先合面,挺难的,加面,加水,粘手再加面,然后揉成面团。

  • 2赶成长条,切成剂子。

  • 3三勺糖一勺面。

  • 4小面擀成饺子皮样,加入糖。

  • 5把糖包起来,像包包子一样。

  • 6再重新擀成饼样,新手擀不圆。

  • 7锅里放油,涂抹均匀。

  • 8把面饼两侧刷上油。

  • 9烙至变色。

  • 10可以多加几个一起烙。

  • 11出锅,第一次做还不错,慢慢学习吧,熟能生巧。

使用的厨具

炒锅

小技巧

发面就是放面,放水,掌握好尺度。

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