1香椿洗净。

2切成小粒。

3黑全麦粉40g。

4香椿，小米椒放碗里，适量盐。

5加适量清水，和成稠菜糊。搅拌时发现菜多，面少，加上里全麦是粗粮，怕煎不成型。

6又加了10g白面粉。

7和匀。

8锅里适量油烧温热，香椿面糊倒入。

9借助锅铲摊圆。

10中小火加热，待上面微微凝固，晃动锅子，让煎饼脱离锅底，防止糊锅。

11待饼底微微焦黄，扣上一个盘子。

12翻面。

13把另外一面也煎至微微焦黄，期间可以借助盘子多翻两次面。

14成品。

15成品。