1香葱洗净，控干水分。

2切好，葱杆、葱叶分开。

3锅内放玉米油、放猪油。

4放入葱杆中火慢慢炸出香味。

5关火，放盐、13香、面粉。

6调成一个葱油酥，放凉。

7放入葱叶，拌匀备用。

8准备好面粉，放少量盐。

9先放开水拌匀，放凉倒入适量冷水，合成一个偏软的面团，抹油松弛30分钟，揉光滑在松弛30分钟。

10面团分成均匀的剂子。

11放上葱油酥抹平。

12这样中间切开，在一边卷起来。

13整理好，抹油盖上保鲜膜，松弛30分钟。

14擀薄。

15每次多做一些，每个饼中间放保鲜膜隔开，放冰箱冷冻。

16平底锅烧热，放入葱油饼小火慢慢烙。

17中间反面两次。

18烙至鼓起来就熟透了。

19香酥柔软。

20多层好吃,凉了也不会硬。