1酵母用温水融化。
2倒入面粉中搅成絮状。
3揉成面团发酵至两倍大。
4肉馅里加入老抽,生抽,盐,耗油,少量多次加入清水向一个方向搅拌粘稠。
5加入葱花和十三香,用热油浇一下激发出香味。
6加入胡萝卜碎搅拌。
7馅就和好了。
8发好的面团揉一下,分成大小相等的剂子。
9像包包子一样包好。
10包好后再擀成饼,醒五分钟。
11锅里油热后放入饼坯,一面烙两分钟翻面烙另一面。
12烙至两面金黄,饼鼓起来,就可以出锅了。
13开始享受美味的早餐。
14饼皮柔软,馅料鲜嫩多汁。
电饼铛、不粘锅、平底锅
1、发面饼的面一定要比馒头包子的面和的软一些,这样饼才软。<br>2、肉馅要少量多次加入水搅拌,馅才嫩。3、葱花和十三香后放,然后用热油浇一下这样才能激发出香味。