1准备好所需食材。

2鸡蛋打入面粉中。

3倒入200克清水。

4搅拌成糊状。

5菠菜洗净，水开焯水半分钟，捞出过凉。

6菠菜切碎，胡萝卜切丝，大虾扒皮切块，切点葱花蒜末。

7锅中油烧热，放入虾头炒红后放入虾肉翻炒。

8倒入葱花蒜末胡萝卜丝翻炒。

9倒入清水。

108ml两勺为准，一勺生抽，一勺耗油，半勺盐，小半勺十三香。

11水开捞出虾头后，把面糊倒在漏勺上滴入锅中。

12时不时搅拌下，避免粘锅底。

13最后放入菠菜。

14鲜掉眉毛的疙瘩汤完成啦。