1将面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，放少许盐，再加适量清水。

2搅拌成絮状，再放入适量芝麻。

3揉成光滑的面团。

4揪成大小均匀的小剂子，擀成薄饼。

5饼锅上火预热，放入薄饼，一面起花后翻身烙另一面。

6不停转动，小火慢㸆，直至干香酥脆。

7成品。咸香酥脆。

8成品。