菠菜鸡蛋饺子

菠菜鸡蛋饺子
主料
  • 面粉 适量
  • 菠菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 小红虾 适量
  • 葱姜末 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
菠菜鸡蛋饺子的做法步骤
  • 1普通面粉放入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

  • 2木耳泡发去蒂洗净。

  • 3切碎一点。

  • 4鸡蛋炒碎盛出备用。

  • 5菠菜去根,择洗干净。

  • 6放入开水锅里面烫一下捞出。

  • 7过凉。

  • 8剁碎。

  • 9小红虾洗净。

  • 10切碎。

  • 11菠菜攥出水分。

  • 12所有食材放入小盆里,加少许盐鸡精香油,少许蚝油,适量花生油。

  • 13朝一个方向搅拌均匀即可。

  • 14面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,依次做好所有的饺子。

  • 15锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起,面皮熟透即可关火。

  • 16成品图!

  • 17成品图!

  • 18成品图!

使用的厨具

煮锅

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