金元宝馒头

金元宝馒头
主料
  • 南瓜发面 适量
辅料
  • 红曲面团 少许
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
金元宝馒头的做法步骤
  • 1发好的南瓜面团。

  • 2排气。

  • 3取两个剂子。

  • 4取一个剂子,揉圆。

  • 5另一个剂子擀成厚圆,从中间切开。

  • 6半圆内侧抹一点清水,粘到两侧,包成元宝的形状。

  • 7红曲面和南瓜面,分别擀成薄片。

  • 8用大小模具压出花。

  • 9红花在下,黄花反面抹一点水,错开摆放。

  • 10红花反面抹水,如图粘放。花芯用筷子戳一下,粘合更牢固。

  • 11饧10分钟。冷水上屉,中小火蒸20分钟。

  • 12这元宝可是蒸大发了😂挤在一起了。本还想放四个的😅

  • 13成品。

  • 14成品。

使用的厨具

蒸锅

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