1欧芹可以换成其他任意你喜欢的新鲜香料，比如莳萝，罗勒等。但是千万不要用小葱，香菜这类味道很重的，因为会破坏海鲜和奶香的口味。什锦海鲜我选择的是超市现成的海鲜包，大家可以自行搭配，但不要用鱼。

2海鲜化冻，欧芹切碎，洋葱切丁，蒜切末，备用。

3冷盐水下锅煮意面，煮到意面刚开始软，可以开始做海鲜酱汁。

4小火继续煮面的同时，另起一锅，放油，爆香蒜末和洋葱丁。

5当洋葱丁煸炒到微微透明，加入白葡萄酒，小火慢慢煮开，并加黑胡椒和盐调味。

6加入海鲜，加盖子，中小火慢慢煮熟海鲜。

7海鲜煮熟后，加入煮到八成熟的意面。

8搅拌均匀后，加入淡奶油。

9大火煮开，煮到汁差不多粘稠，加入欧芹碎，关火。

10关火后，用余温加热欧芹。

11做好了，赶快尝尝吧~