1香菇洗净，提前泡发

2胡萝卜洗净切丁、腊肠切丁

3泡发的香菇切丁，泡香菇的水不要倒掉，备用

4大米适量，冲洗干净，倒入电饭煲中，加入泡香菇的水，水的量和平时蒸米饭的量相同，备用

5炒锅放适量玉米油，加入花椒和八角，待花椒和八角出香味以后捞出弃之不用

6放入香菇，煸炒一下

7放入腊肠和胡萝卜丁，继续翻炒

8加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

9加入鲜酱油翻炒均匀，再加入适量的老抽上色即可

10将炒好的香菇腊肠倒入到盛有大米的电饭煲中，选择煮饭即可。

11饭熟以后搅拌均匀，开动吧

12非常美味，并且省事啊