四季豆焖面

四季豆焖面
主料
  • 四季豆 300g
  • 湿面条 300g
辅料
  • 猪肉 100g
  • 大葱叶 1根
  • 小葱 2根
调料
  • 适量
  • 生抽 10ml
  • 老抽 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
四季豆焖面的做法步骤
  • 1四季豆去筋洗净掰断。

  • 2肥肉切成丝,瘦肉切成片。

  • 3大葱切成葱花。

  • 4锅内放油,下肥肉进去小火煸炒至出油。

  • 5下瘦肉,葱花,十三香翻炒。

  • 6加四季豆,生抽,盐,翻炒。

  • 7加水没过四季豆,放入适量老抽上色。

  • 8大火煮沸转小火焖15分钟左右。

  • 9将面条铺入锅中,盖上锅盖,继续小火焖15分钟。

  • 10待汤汁快要收干时加入小葱花,将面条与四季豆混合,可以用筷子挑动,防止面条断掉。

  • 11搅拌均匀即可。

  • 12美美的享用晚餐吧。

使用的厨具

炒锅

小技巧

汤汁尽量多一点,面条才会比较入味。

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