1原料：面粉、鸡蛋、黄瓜和虾蓉酱。

2面粉倒入大盆中，打入鸡蛋，再加入清水，和成硬一些的面团。

3面团醒20分钟就可以。

4醒面团的时候，将黄瓜切成丝备用。

5醒好的面团，擀成大而薄的面片。

6撒薄面，折叠后切成面条。

7面条抖散，以防粘连。

8锅中烧开水，下入面条，煮熟后捞在碗里。

9加入黄瓜丝和虾蓉酱，可以吃啦。

10美味的虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面，劲道又好吃。