鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!

鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!
主料
  • 鲜面条 200g
辅料
  • 鸡胸肉 1块
  • 黄瓜 1根
调料
  • 花椒油 5g
  • 生抽 15g
  • 料酒 10g
  • 陈醋 10g
  • 大葱 15g
  • 香油 3g
  • 芝麻酱 20g
  • 白糖 2g
  • 大蒜 3瓣
  • 2片
  • 小葱 1根
  • 辣椒油 20g
  • 小米辣 2个
  • 口味 香辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!的做法步骤
  • 1准备好所需要的食材!!!!

  • 2首先往锅中倒入适量的清水,将鸡胸肉冷水入锅,将姜片、大葱、料酒放入锅中,然后煮20分钟之后捞出,用手将其撕成丝,并将黄瓜清洗干净,切成黄瓜丝。

  • 3调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。

  • 4往锅中倒入适量的清水,等水开了之后,将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后,再将其过一遍凉水,然后盛入盆中,然后浇上料汁。

  • 5最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

1、煮面条时,注意煮太长时间,影响口感。<br>2、建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好,吃起来味道的分布更加均匀。

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