1米面提前用冷水泡软。

2紫甘蓝、香菇、笋切丝。

3鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

4锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

5锅中另放油，下入蔬菜翻炒2分钟。

6放入米面，加少量水盖盖焖烧一会。

7放入炒好的鸡蛋和小葱，加盐、生抽调味炒匀。

8五彩炒面，美美哒。