1土豆、牛肉切好。

2葱、姜准备好。

3锅内放油烧热，放葱姜炒香。

4倒入土豆、牛肉翻炒一会。

5放甜面酱，炒香。

6加入适量清水，烧开。

7准备好水淀粉。

8倒入锅内。

9水淀粉烧至出这些小泡泡，就可以。

10小葱准备好。

11土豆炸酱出锅，撒葱末。

12准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末。

13煮好的面条，过一遍凉开水。

14面条放在碗底，上面放炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。

15成品、拌匀就开吃吧。