1面粉里边放入两小勺盐搅拌均匀。

2然后分次加入称重的水。

3搅拌至无颗粒的面糊糊。

4放入两个打散的鸡蛋液和葱白胡萝卜碎，继续搅拌均匀。

5另外五个鸡蛋磕碗里，加入少量盐打散。

6放入葱花拌匀。

7电饼铛预热喷一层食用油，放入适量的糊糊。

8借助刮板摊平。

9等面糊凝固后。

10舀上一勺鸡蛋液。

11继续把鸡蛋液摊平，盖上盖子焖一会儿。

12翻面后放入适量的酱。

13刷均匀。

14一份鸡蛋软饼就制作完成。