1面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。

2加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。

3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。

4接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。

5拌匀，馅就调好了。

6一小时后，面已发酵至两倍大。

7揉面切剂子。

8擀面皮。

9包入馅料。

10捏成包子状。

11翻面。

12轻轻擀扁。

13擀成厚一点的饼。

14依次全部做完。

15平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。

16两面烙至金黄色。

17加入半碗水。

18中小火焖5分钟。

19时间到，面饼熟了。

20出锅。

21蓬松宣软。

22成品。