1将面粉，水、酵母和成软硬适度的面发酵好，稍软点更好些。

2将面团擀成薄厚均匀的长方型面皮。

3取适量面粉，用热油边到边搅拌均匀，不可太稠、舀起下落呈流线型即可。

4均匀的抹匀油酥。

5撒入适量的薄粉(防淌油)，从一侧折叠卷起。

6分成6个均等的剂子。

7擀成圆饼坯，放入烤盘中二次饧发。

8再将饧发好的饼坯取出，烤盘油纸上刷上食用油，再放入饼坯至烤盘上，同时饼坯上也要均匀刷油，烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度烤20分钟。

9烤饼新鲜出炉了，颜色金黄、膨松柔软。

10油盐烤饼口感好。

11切开烤饼层次清晰，柔软好香！