1玉米面和白面2:1加一个鸡蛋，加安琪发酵粉，适量水或牛奶。和好面发酵。

2小白菜焯水，剁碎攥干。

3猪肉剁碎，姜切碎，大葱切碎，加胡麻油所有调料搅匀均匀。

4玉米面比较粗糙，和泥巴差不多，把馅儿放里面，用手团一下就行。

5锅刷油，把饼放进去慢慢按平，煎好翻面。

6两面金黄色即可食用。