1材料准备好
3发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!
4将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆
5为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)
6取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形
7然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)
8发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
9放入烤箱170度,上下火,25分钟,就可以开吃咯!
面包机、电烤箱
1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦!因为粉比较多!而且面粉吸水性都不一样!<br>2.收口向下,那么就不会有很多折痕了<br>3.烤箱温度视自家烤箱而定!<br>4.我用的面包机时PE9500,烤箱是PE5326