辫子面包

辫子面包
主料
  • 高筋面粉 300g
  • 熟南瓜 130g
辅料
  • 白糖 30g
  • 酵母 3g
  • 黄油 20g
  • 鸡蛋 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
辫子面包的做法步骤
  • 1面包机桶内加入鸡蛋,白糖熟南瓜

  • 2加入高粉和酵母启动面包机揉面程序

  • 3一次揉面结束后加入黄油再次启动揉面程序

  • 4发酵好的面团

  • 5面团分成等份,搓成细条

  • 6三根细条放在一起,编成辫子

  • 7辫好后的面包(前后都是用三根辫的,中间那个是用四根辫的)

  • 8入烤箱二次发酵

  • 9二次发酵结束后表面刷一层蛋液

  • 10放入预热的烤箱,180度烤18分钟

  • 11美味出炉

使用的厨具

电烤箱

小技巧

每台烤箱脾气不一样,烘烤时要注意察看

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