1浸泡液用料
2将水倒入玉米粉
3搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温下放置一夜
4面团料
5将85克面粉,酵母,水,倒入浸泡液中
6搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵1小时
7面糊开始冒泡
8倒入面包桶,加入剩下的面粉,糖蜜,盐,黄油
9将面包桶放入面包机,和面程序搅拌约20放置
10能拉出薄膜
11放入大碗,发酵90分钟
12面团长大
13取出,按扁成长方形
14卷起
15成圆柱形,收口向下放置,
16放入土司盒,发酵60-90分钟
17面团充满模具
18表面喷水,撒上粗玉米粉
19放入烤箱,中下层,177度,烤约40-50分钟
20宾萌呈金棕色,出炉
21立即脱模,晾凉
22冷却1小时以上,切片
面包机、电烤箱
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。<br>表面也可以不撒玉米粉,而直接入炉烘烤。<br>烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。